Lubina A La Sal Al Horno. La lubina a la sal puede parecer una receta difícil, ya que al estar cubierta con sal gruesa no se ve el punto de cocción. En cambio, es una receta muy sencilla, que queda muy jugosa, y más si el pescado es de calidad.
Esta receta de lubina al horno incorpora los aromas del limón, la salvia y el romero para que la lubina tenga una fragancia irresistible.
Pon agua a calentar en una cazuela, agrega la cabeza, la cola y la espina central de la lubina.
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