Hacer Dorada A La Sal. Aunque esta forma de cocinar a la sal se puede aplicar tanto a carnes como a pescado, en este caso nos vamos a centrar en los pescados. Hacer pescados a la sal es muy sencillo.
Mientras tanto, ponemos un dedo de sal en la vaporera y colocamos encima la dorada con escamas y sin tripas, y cubrimos con el resto de sal.
Si ves que tienes algunas que se te van a estropear, mejor aprovéchalas.
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Ahora ya sabes cómo hacer dorada a la sal ¿Te ha gustado la receta? Por lo que no podía faltar en mi recetario esta dorada al horno y a la sal. Lo normal es que la puedas levantar en uno o dos trozos grandes, pero si se te deshace retírala a trocitos.
