Lomo Cerdo A La Sal. A nosotros nos gusta espolvorear con sal gorda o sal Maldon, pimentón dulce y un hilo de aceite de oliva. Ponemos sobre una capa de sal gorda.
La receta de solomillo de cerdo a la sal es de las más fáciles y ricas de preparar.
Y eso da como resultado una carne tierna y jugosa, bien especiado y en su punto óptimo de sal, lejos de lo que puede aparentar por la cantidad de ésta que vamos a utilizar para prepararlo.
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El lomo de cerdo a la sal también es un clásico, personalmente nos gusta tenerlo preparado de vez en cuando para utilizarlo como un fiambre que en cualquier momento te sirve para completar una ensalada o disfrutar de un bocadillo muy saludable. Limpiar el lomo de cualquier resto de grasa, o ternilla que pueda tener la carne. Y es que la carne de cerdo tiene multitud de utilidades para combinar en cualquier plato.
